Ferme Caussanel

C’est une ferme familiale entre Jean pierre, Maryse et leur fille Nathalie.

Jean pierre a repris l’exploitation familiale 1991 il a augmenté le troupeau ovin de 50 à 350 brebis et crée un atelier de gavage.
En 1993, début des premiers marchés de producteurs de pays avec les conserves. Ce n’est que 6 ans plus tard qu’ils participent au marché de Figeac avec les produits frais et les conserves.
C’est le début des salons hors département en 2004 qui s’en suit de l’installation de Nathalie et Maryse, avec la création d’un atelier gavage, découpe et conserverie agrée CEE.

Les productions sont : les conserves, foie gras mi- cuits, salaisons et découpe de canards gras. Mais aussi des agneaux fermiers.

L’exploitation participe a de nombreux marchés locaux durant l’année, figeac le samedi matin et beaucoup de marchés gourmand/festifs estivaux.

Mais pas que du local, vous pouvez les retrouver : Pari fermier (78), Issy les Moulineaux (92), Ormoy la rivière (91), Avignon (84), Julienas (69), Reyrieux (01)..

Contact :

Viazac
46320 Livernon
www.fermecaussanel.com
05 65 40 41 96

 

Produits : Canards gras, agneaux fermiés

Infos pratiques

 Plus d'infos

 Adresse

Viazac 46320 LIVERNON

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